Цинк (Zn) - один з мікроелементів, що мають найважливіше значення для організму людини
Добова потреба в цинку:
у дітей грудного віку - 3-5 мг / добу,
у дорослої людини - 10-25 мг / добу.
В організм цинк надходить разом з їжею, всмоктування цинку відбувається в основному в тонкому кишечнику.
Клінічно цинкдефіцитний стан проявляється:
- затримкою росту і статевого розвитку;
- ураженням шкіри і її придатків;
- змінами в кістковій системі;
- шлунково-кишковими розладами;
- порушеннями смаку, нюху, зниженням апетиту;
- психічними порушеннями;
- порушенням темнової адаптації.
Найбільший вплив цинк має на імунну систему.